Рябина (aucuparia ) — с латинского avis — птица и capere — привлекать, ловить.
Издавна ее использовали как приманку, для ловли птиц. Это древесное растение, богатое витаминами, макро- и микроэлементами, произрастает в умеренном климатическом поясе и распространено по всему миру. Такое дерево было частью культуры скандинавов, славян и кельтов. Они считали, что рябина обладает магическими силами, из нее изготавливали амулеты и обереги. Так, это растение помогало воинам в сражениях, а также обеспечивала защиту от колдовства и от мира мертвых.
В качестве народного лекарства, в Европе рябину начали использовать еще со времен античности. Первые были древние греки, за ними римляне, ягоды употребляли для укрепления желудка, прекращения тошноты и рвоты, для замедления опьянения во время застолья. Рябиновые гроздья использовали для очищения питьевой воды, чтобы предотвратить желудочно-кишечное расстройство. Также считалось, что рябина в кувшине сохраняет воду свежей более длительный период придавая ей приятный вкус.
Современная сортовая рябина лишена сильной горечи, характерной для дикорастущих растений, но все же ее полезные ягоды рекомендуется употреблять только после первых морозов или после принудительного замораживания в морозильной камере. Таким образом вся горечь уходит, а полезные свойства сохраняются. Спектр использования рябины в нетрадиционной медицине довольно широк. Из нее готовят целебные настои и отвары, регулярное употребление которых позволит облегчить симптомы, устранить причину многих заболеваний.
Красноплодная рябина — уникальный поливитаминный продукт.
В этом она не уступает черноплодной «родственнице» — аронии. В ее составе присутствуют такие полезные компоненты:
- желто-оранжевый пигмент каротин (его содержание в листьях и плодах больше, чем в моркови, апельсинах);
- витамины различных групп (С, В1, В2, Р, РР, Е, К и пр.);
- водорастворимый витамин В9 — фолиевая кислота;
- микро- и макроэлементы — железо (2 мг), калий (230 мг), марганец (2 мг), фосфор (17 мг), магний (331 мг), кальций (42 мг) и др.; аминокислоты;
- органические вещества, проявляющие кислотные свойства (яблочная, винная кислоты и пр.);
- от 8 до 13% сахаров;
- несколько видов дубильных веществ, пектин;
- флавоноиды (растительные полифенолы) — блокируют губительное воздействие свободных радикалов на клетки, предупреждают развитие атеросклероза, изменяют реакцию организма на аллергены, препятствуют развитию воспалительных процессов, возникновению и росту злокачественных новоообразований, эффективно борются с вирусами;
- фосфолипиды — являются источником фосфорной кислоты, требуемой для нормального функционирования человеческого организма; эфирные масла, отличающиеся сильными фармакологическими свойствами;
- амигдалин (витамин В17)- органическое соединение, которое направленно уничтожает раковые клетки, улучшает обменные процессы в организме, замедляет дегенеративные процессы в организме, нормализует артериальное давление.
Амигдалин рябины увеличивает степень кислотности желудочного сока, поэтому рябину используют при пониженной и не рекомендуют при повышенной кислотности. Также этот растительный глюкозид оказывает рентгенозащитное воздействие.
Благодаря богатому комплексу витаминов и микроэлементов ягоды способствуют:
- профилактике и лечению авитаминоза;
- обладают кровоостанавливающим действием, используются при маточных кровотечениях;
- способствуют снижению артериального давления, показаны людям с начальной стадией гипертонии;
- улучшают пищеварение,повышают аппетит, устраняют брожение в кишечнике;
- оказывают желчегонный и слабительный эффекты в мягкой форме;
- обладают мочегонным, противоотечным действием;
- активируют иммунную систему человека;
- укрепляют стенки артерий, вен и капилляров, снижают уровень холестерина;
- оказывают успокоительное действие, помогают справиться с бессонницей; присутствующие в составе фитонциды уничтожают патогенные организмы: плесень, стафилококки, грибок и др.;
- улучшают зрение;
- обладают бактерицидными свойствами;
- помогают при интоксикации угарным газом, тяжелыми металлами, облучении радиацией;
- способствуют скорейшему заживлению ран;
- разглаживают морщины;
- препятствуют образованию раковых клеток.
Свежие ягоды. Долго хранятся в свежем или замороженном виде. Чтобы не было проблем со здоровьем, достаточно съедать в день по 10 ягод.
Несмотря на то, что рябина обладает массой полезных и целебных свойств, употреблять ее можно не всем. Прием противопоказан при: беременности; кормлении грудью (только по разрешению врача); высокой кислотности желудка; повышенной свертываемости крови, склонности к образованию тромбов; ишемии; после инфаркта и инсульта.
Рябина: посадка и уход
При посадке следует учесть, что рябина не любит загрязнений дымом и газами воздух, а еще плохо растет на заболоченном с застоями воды грунте.
Рекомендуемое место для посадки - на краю сада, так как рябина довольно высокая. Предпочтитает питательную почву (легкие или средние суглинки, отлично удерживающие воду), но также может выращиваться на менее плодородном грунте. Посадку рекомендуется проводить весной, до начала сокодвижения, или осенью - в период листопада.
Перед посадкой необходимо обрезать все травмированные, засохшие и пораженные болезнями стебли и корни. При посадке рябины осенью все листовые пластины срезаются с веток, при этом следует стараться не травмировать почки, находящиеся в пазухах.
Расстояние между саженцами и другими деревьями составляет 4-6 м в диаметре. Глубина посадочной ямы - 0,6-0,8 м. Перед посадкой подготовьте почвенную смесь, которая должна состоять из 5 килограммов верхнего слоя грунта и торфяного компоста, 200 граммов суперфосфата, 2-3 лопаты перепревшего навоза и 100 граммов древесной золы. Все хорошо перемешать. Засыпьте котлован на 1/3 этой почвенной смеси, затем до половины засыпьте обычным грунтом. Затем в яму налить 10 литров воды. Подождите, пока жидкость полностью впитается.
Когда растение будет посажено, поверхность почвы вокруг него следует утрамбовать, после чего хорошо полить. Дерево следует сажать на 20-30 мм глубже, чем оно выросло в питомнике. После полного впитывания жидкости в приствольный круг после полива его поверхность следует покрыть слоем мульчи (торф, трава, опилки, перегной, сено, солома или другая органика), толщина которого может варьироваться от 5 до 10 сантиметров.
Для нормального роста и развития растения необходимо вовремя поливать, пропалывать, рыхлить поверхность почвы, подрезать, подкармливать и проводить обработки в борьбе с вредителями и болезнями.
Поливать такое дерево нужно только в случае продолжительной засухи. Следует отметить, что растение следует поливать в начале вегетации и после посадки в открытый грунт, а также за 15-20 дней до сбора урожая и через 2-3 недели после него. По периметру приствольного круга рекомендуется сделать бороздки, в которые во время полива будет заливаться вода. На 1 орошаемое дерево берут от 20 до 30 литров воды, конечный объем используемой жидкости зависит от характера и состава почвы, а также от возраста самой калины.
Поверхность приствольного круга следует рыхлить в начале весеннего периода, летом этот процесс проводят 2-3 раза. При рыхлении нужно вырвать все сорняки. Если круг возле ствола рыхлится, его поверхность следует снова покрыть слоем мульчи.
Чтобы рябина была более продуктивной, ее нужно подкармливать системно. С третьего года роста в почву под растение вносят перегной или компост - от 5 до 8 килограммов, а аммиачную селитру - 50 граммов. В начале июня под дерево вливают 1 ведро раствора птичьего помета (1:10) или коровяка. (1: 5). Вместо органических удобрений можно использовать раствор Agrolife. В последние несколько недель лета в приствольный круг нужно добавить 100 граммов суперфосфата и 500 миллиграммов древесной золы.
Обрезку проводят в начале весны, до пробуждения почек. Необходимо срезать все засохшие, больные и растущие побеги внутри кроны, а также побеги, торчащие под прямым углом. Сорта,которые плодоносят на прошлогодних стеблях, следует прореживать, а ветви слегка обрезать. Если наблюдается плодоношение в различных типах плодовых образований, то такие деревья следует регулярно прореживать и омолаживать, а также обрезать скелетные ветви.
Самая главная цель при обрезке рябины - лучшее и равномерное освещение кроны, что крайне положительно сказывается на урожайности растения. Поскольку такое дерево имеет форму пирамидальной кроны, ветви растут под острым углом к стволу, что делает их более хрупкими. При формировании скелетных ветвей нужно следить за тем, чтобы они выделялись тупо или под прямым углом.
Если растение плохо растет, потребуется омолаживающая обрезка. Он сделан для двух-трехлетней древесины, которая активизирует рост новых побегов.
В нашем интернет-магазине вы найдете отличную рябину из питомника, которая продается по невысокой цене. Доставка осуществляется курьером - как по Москве, так и по всей России.
